Los términos On Trade y Off Trade describen los distintos canales de venta y consumo de productos. Estos canales presentan diferencias significativas en términos de comportamiento de compra, tipos de establecimientos, personal y estrategias de marketing.
Los canales de distribución se dividen en dos categorías: On Trade y Off Trade. Esta clasificación se refiere a la relación con el consumo en los establecimientos donde se ofrece el producto.
El canal On Trade se caracteriza por ofrecer productos para su consumo directo en el lugar o como bien se conoce “a botella abierta” para bebidas espirituosas, en espacios como bares, restaurantes y hoteles. En estos lugares, los clientes disfrutan de una experiencia en el sitio, ya sea socializando con amigos y familiares o solos.
Por otro lado, el canal Off Trade se refiere a la distribución que implica únicamente la venta de productos sin necesidad de consumo inmediato, como en supermercados, tiendas de conveniencia y autoservicio; retailers y minoristas en general a botella cerrada. Aquí, los clientes adquieren productos para su consumo en un momento o lugar diferente.
En el canal On Trade, las estrategias de marketing pueden incluir degustaciones, eventos y colaboraciones con establecimientos para crear experiencias únicas para los consumidores. Estas tácticas buscan potenciar el atractivo del consumo en el lugar y fomentar la fidelidad del cliente a través de vivencias memorables. “Las marcas se hacen en el On Trade”.
En el canal Off Trade, las estrategias de marketing suelen centrarse en descuentos, promociones en el punto de venta, programas de fidelidad y merchandising. Estas acciones están diseñadas para incentivar la compra y facilitar la elección del producto en el contexto del establecimiento donde se vende.
Diferenciar los canales on trade y off trade permite a las empresas optimizar sus estrategias comerciales, mejorar la relación con sus clientes, adaptar sus operaciones logísticas y maximizar el rendimiento de sus productos en el mercado.